麟源牡丹花蕊茶口味天然純正，沖泡出來(lái)的茶湯色澤金黃、清香綿軟、淡雅可人，又因產(chǎn)量稀少，故有“茶中新貴”的美譽(yù)。

全年365天，適合采摘牡丹花蕊的時(shí)間只有三五天。太早了，牡丹花蕊不成熟；太晚了，牡丹花蕊又老了。用于制茶的花蕊，通常來(lái)自于已經(jīng)長(zhǎng)大成熟但尚未開(kāi)放的牡丹花蕾。

首先先用剪刀剪去花蒂，然后輕輕用手指一擠，金黃的花蕊便脫落到器皿中。至此，牡丹花蕊的提取工作基本結(jié)束。

從采摘花蕾到花蕊茶制作完畢，大約需要十余道工序，工藝流程紛繁復(fù)雜。經(jīng)過(guò)分揀、晾曬，將牡丹花蕊抬進(jìn)花蕊茶加工車間。將金黃色的花蕊緩緩倒入殺青機(jī)入口，不大會(huì)兒工夫，殺青完畢的花蕊從出口處出來(lái)。由于水分的散失，此時(shí)的花蕊顏色已經(jīng)由金黃色變成土黃色。緊接著是烘干，工人們將殺青之后的花蕊分別放入兩臺(tái)紅外線烘干機(jī)中。經(jīng)過(guò)烘干和紅外線的照射，花蕊體積明顯縮小。接著還有分揀、紫外線殺菌、真空儲(chǔ)藏、提香、分裝等多道程序，就這樣一朵朵水靈的牡丹花蕾變成了花蕊茶。

捏牡丹花蕊茶入壺，觀之香軟濃密、顏色金黃，嗅之淡雅催人。注入80℃開(kāi)水，花蕊隨水上下舞動(dòng)，看上去別有一番趣味。一會(huì)兒工夫茶泡好了，茶湯色澤金黃，一壺牡丹花蕊茶可以沖3至4泡，飲用時(shí)隨服花蕊口味更佳，也可適當(dāng)配上幾顆冰糖。